可樂裏的碳酸物質影響兒童血液的酸鹼度，阻礙了兒童對鐵、鎂、銅等礦物質的吸收。

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可口可樂原來是一種治療感冒的藥物。因為人在感冒時會出現頭痛、乏力、流涕等現象，為了減輕這些症狀，它加進了一些非常比例的咖啡因，有利於康復。但後來 可樂逐漸發展成為一種飲料，平時作為一種液體的補充。人們口渴時或者感到需要時就飲用，咖啡因就逐漸積累起來。儘管它裏面咖啡因的含量很低，但兒童吃完這 種含有咖啡因的飲料，骨骼就會變得很脆。 　 　那麼咖啡因是如何對兒童骨骼“痛下殺手”的呢？李教授說：“兒童在成長過程中通過食物或者鈣類營養品補充鈣質，促進鈣沉積在骨頭上，從而促進兒童的正常 發育。但是咖啡因有一種阻撓血液裏的鈣沉積到骨頭上的作用，而且已經沉積到骨頭上的鈣遇到咖啡因還要脫鈣，造成骨密度降低，時間長了兒童很容易發生骨 折。” 　　“這只是一方面。”李時蓮接著說，“另一方面，兒童處於一個小肌體向大肌體成長的時期，在這個過程中，咖啡因阻礙了身高的發育。”李教授告訴記者，在 臨床判斷上，比如父母很高，但子女卻不高，到了青春期身高還不如父母。這樣的孩子很大比例從小就喝可口可樂等碳酸飲料。 　　

兒童容易肥胖雖是多種因素的結果，但從理論上說，可樂導致發胖的可能性也許會大一些。 　　
美國飲料協會之所以頒布限售令很重要的一個原因就是可口可樂容易導致兒童發胖，而《柳葉刀》所做的研究無疑是最好的證明。但是它導致發胖的機理是什麼呢？ 　 　面對記者的提問，李教授表示目前還沒有切實的證據來說明可樂導致兒童發胖的原因，至少她手頭還沒有。但是李教授告訴記者：“兒童在發育過程中，如果身高 長得不理想，他喝的這種甜水比較多就容易造成脂肪的堆積。但是兒童發胖的原因是很多的，有遺傳因素、環境因素，也有生活習慣因素，可口可樂引起兒童發胖只 能說是因素之一，不能說是單一因素。” 　 　記者問李教授：“一瓶250毫升的可口可樂和一杯容量、甜度相等的糖水，在理論狀態下，哪一種更能引起兒童肥胖呢？”李教授說：“如果拋去所有其他因 素，例如遺傳等，從理論上說也許可口可樂導致發胖的可能性會大一些。因為兒童的脂肪堆積與身高是有關係的，如果可口可樂影響身高發育的話，有可能是矮胖。 比如說多出的10公斤脂肪，是在140釐米身高的孩子身上堆積還是在160釐米身高的孩子身上堆積呢？它的脂肪百分比是不一樣的。從理論上說，在阻撓身高 發育的同時又喝這種甜水，他的危險度就更大一些。 　　

可樂裏的碳酸物質影響兒童血液的酸鹼度，阻礙了兒童對鐵、鎂、銅等礦物質的吸收。 　　
無論身高還是體重，李教授主要是從“咖啡因”的角度加以闡述的。但實際上，可樂裏面的“碳酸”對兒童的成長也是具有負面作用的。 　 　李教授說：“可樂裏面有碳酸物質，這些碳酸物質影響兒童血液的酸鹼度，阻礙了兒童對鐵、鎂、銅等礦物質的吸收。根據臨床觀察和一些資料表明，礦物質的缺 乏容易使兒童吸收鉛、鉻等空氣污染中的有毒物質。”李教授表示，這實際上已經不是可口可樂的問題了，而是所有碳酸飲料給兒童帶來的問題。